Υψηλή κουζίνα σε τροχιά

[terring]

Ο σεφ Αλέν Ντουκάς συνεργάστηκε με την ESA και το γαλλικό Εθνικό Κέντρο Διαστημικών Μελετών για τη δημιουργία πολυτελών γευμάτων στον Διεθνή Διαστημικό Σταθμό, που θα σερβίρονται σε ειδικές περιστάσεις όπως η Πρωτοχρονιά, τα γενέθλια και η άφιξη νέων μελών του πληρώματος.

 

Κύρια πιάτα

 

Effiloche de volaille en Parmentier

Φιλετάκια κοτόπουλου Parmentier

 

Dos d’espadon facon Riviera

Ξιφίας Ριβιέρα

 

Volaille epice, saute de legumes a la Thai

Πικάντικο κοτόπουλα με ταϊλανδέζικα λαχανικά σωτέ

 

Cailles roties au Madiran

Ορτύκια ψητά σε κρασί Madrian

 

Magret de canard confit, condiment aux capres

Στήθος πάπιας 'confit' με κάπαρη

 

Συνοδευτικά

 

Carottes de sable au gout d’orange et coriandre

Καρότα της άμμου με γεύση πορτοκαλιού και κόλιανδρου

 

Celeri rave en delicate puree a la noix de muscade

Ελαφρύς πουρές σελινόριζας με μοσχοκάρυδο

 

Caponata

Ντιπ τομάτας, μελιτζάνα και ελιάς

 

Επιδόρπια

 

Gateau de semoule de ble fine aux abricots secs

Πίτα από σιμιγδάλι με ξερά βερίκοκα

 

Morceaux de pommes fondantes

Φοντάν μήλου

 

Far de l’espace

Τάρτα Βρετάννης

 

Rice pudding aux fruits confits

Πουτίγκα ρυζιού με καραμελωμένα φρούτα

http://www.in.gr/news/article.asp?lngEntityID=760028&lngDtrID=252

Και δεν τρώνε κανά σουβλάκι καλύτερα;

[KOTS]

Συγνωμη αλλα τα Ορτύκια ψητά σε κρασί Madrian οπως και το Ντιπ τομάτας, μελιτζάνα και ελιάς τα βρισκω πολυ ενδιαφεροντα σαν πιατα για δοκιμη!

 

Ειπαμε θεικο το σουβλακι αλλα μη συγκρινουμε...

[filiatra]

Εγω θα παρω ενα ξιφια.Λετε να ειναι φρεσκος?

[draculas]

Aααααα.. Ολα κι ολα!

Θέλω να πάω και εγω στον ISS!!!

[Αργύρης]

Και μετά από την απότομη αλλαγή στις διατροφικές τους συνήθειες θα παίζουν ξύλο για το ποιός θα πρωτοχρησιμοποιήσει εκείνη την σκούπα/τουαλέτα.......

[Tilemachos Athanasiadis]

Γειά σου ρε Αργύρη..

[Achilleas]

Εγώ ας ήμουν στον ISS, και ας καθόμουν νηστικός δεν πειράζει!